Cinnamon Roll

ちょっと前の話なんですが、何故か久し振りにCinnamon Rollが焼きたくなった。
思い立ったら即実行!

よく考えてみたら、Cinnamon Rollは焼いた事が無かったかも。。。初めてアメリカに留学した15歳の時に、Host Familyがいつも焼いてくれたCinnamon Roll。懐かしいけど、あれにどれだけのカロリーが含まれていたかは勿論当時は知る余地も無かった。

さて、私のCinnamon Rollは、低カロリー版。(?)
単に、巻き上げる時のレーズンとシナモンの他に普通は砂糖もまぶすのだけど、それを省略したもの。

ちょっと寒いこの日、Videoを見ながらひたすら生地を捏ねる。捏ねて捏ねて捏ねて、、、1時間半は捏ねただろう。
お陰で生地はとっても大きく膨らんでくれました。

その後は簡単。延ばしたものにレーズンとシナモンをまぶして、再度発酵させる。
そしてオーブンで焼くと、、、、いいにおいがしてきました！

味は。。。やはり甘みがちょっと足りなかったかな。
でも、私は大満足です。
また作ろうっと！