離乳食特別メニュー （蒸しパン）

スイスの離乳食の進め方は日本のそれとはかなり異なる。我家はスイス・ドイツ・日本併用。8ヶ月の息子は既に何でも潰さずに食べる事が出来る。スイスで手に入る野菜類は殆ど試したし、肉・魚・卵（卵黄）、チーズ・ヨーグルトも OK。今のところ、アレルギー反応は出ていない模様。

そろそろクリスマス、という事で、離乳食スペシャルメニューを作る事に。
本当は、ケーキを作りたかったのだが、色々面倒そうなのと、飾りつけにヨーグルトを使用する事から、難しそうだ。ヨーグルト、既に食べさせてしまったし、スイスでもヨーグルトは既に与えてOKとなっているのだが、何故か私の夫は、「ヨーグルトはあと数ヶ月待ってくれ」と言う。あまり根拠がない気がするが、まあそこまで懇願されたら。。。という事で、もう暫く待ってあげる事に。

結局行き着いたのが、これ、蒸しパン。
ただ、8ヶ月という事もあり、砂糖・卵・乳製品は使用しないものに。
うまくいくか不安だったのだが、これが意外に美味しく出来上がった。

思い返せば、私が子供の頃、おやつと言えばいつも母の手作りだった。栄養士・調理師の資格を持つ母は、私が小学生の高学年頃になるまで、市販品のおやつは一切与えず、いつも手作りの野菜たっぷりおやつだった。そのお陰か、私はこうして自他共に認める健康優良児となったのだ。

試作を兼ねて夜に作ってしまったので、息子のお腹に納まるのは明日以降。 蒸したては美味しかったが、冷めても美味しいだろうか。
無理矢理、夫にも試食を迫る。味は合格が出たが、蒸しパンに使用した容器の紙がご不満だった模様。。。確かに外側に色がついているけど、、、大丈夫でしょう？！変なところで細かい夫である。

簡単に出来て、美味しいメニュー、定番化しそうです。

覚書に、Recipe 書いちゃいます：

• 小麦粉 （ドイツの405の粉使用）　100g
• BP　ts 1
• バナナ　1本　（調合した粉ミルクでのばす）
• 粉ミルク　匙3杯
• お湯　適当
• レーズン　20g　（ふやかして小さく刻む）

全部混ぜて、蒸し器で15分程度蒸すだけ。
恐らく、バナナと一緒に野菜を混ぜても美味しいと思われる。次回試してみます。